Fırınlar için
Yazın da hamur sıcaklığı sizin elinizde
Hamur yoğrulurken hem ortamdan hem yoğurmanın kendisinden ısınır. Sıcak havada fazla ısınan hamur erken mayalanır ve ekşir. Çözüm, yoğururken soğuk su ve buz.
- Üretici firma, aracı yok
- Türkiye geneli ve Afrika'ya satış
- Kalıp buz makinelerinde 2 yıl garanti
- WhatsApp'tan hızlı teklif
İki yol: buz ve soğuk su
Kalıp buz makinesi
Fırıncı yoğurma makinesine buz ekleyerek hamuru soğuk tutar. Kendi makinesi olan fırın buzu dışarıdan almaz; buz ihtiyaç anında hazırdır. 5 kg'lık bloklar, 12–36 kalıp.
Su soğutma makinesi
Yoğurma suyunu soğutur; buzun yerine ya da buzla birlikte kullanılır. Sıcak günlerde ikisi birlikte hamur sıcaklığını tutar.
Fırınınız için doğru kapasite
Günde kaç çuval un işlediğinizi ve en sıcak aydaki atölye sıcaklığını yazın; size uygun makineyi önerelim. Kapasite hesabı: TODO: fabrikanın un/buz oranı veya örnek fırın kapasiteleri
Günlük ne kadar buza ihtiyacınız var?
Kullanım yerini ve günlük kilo ihtiyacınızı yazın; uygun makineyi ve fiyatı aynı gün iletelim.